Кришка винна з гідрозатвором застосовується при виготовленні винна у домашніх умовах. Кришка щільно сідає на горловину, герметично закриває банку, має спеціальну виїмку для затоки води та клапан-затвор. Така конструкція дозволяє вільно виходити вуглекислому газу, який утворюється при зброджуванні сусла і не допускається попадання повітря в посудину з виноматеріалом
